【シュトーレン】オンラインショップにて販売中！
【オリジナルシュトーレン】
本場ドイツでは、クリスマスを心待ちにシュトーレンを毎日少しずつスライスし、食べるそうです。
時間をかけて食べることで熟成され、ブランデーの香り方、ドライフルーツや発酵バターからじんわり溶け出す甘みなど、異なった味わいをお楽しみいただけます。
ホテルパティシエが１本ずつ丹念に手作りしております。さらに、シュトーレンに欠かせない、マジパンは本場ドイツから輸入することで、スパイシーで濃厚なアーモンドの香りが生まれました。
たっぷりのバターとシナモンシュガー、そして隠し味に使われた米こうじが生地に溶け込んだこの時期だけの贅沢をお届けいたします。
【プレミアムシュトーレン】
素材と製法にこだわったプレミアムシュトーレンは、赤井川村の発酵バターをたっぷりと贅沢に使用することで、オリジナルシュトーレンよりもさらにコク深く、芳醇な香りに仕上げた渾身の逸品でございます。
オリジナルシュトーレンとの違いとしてホテル独自のレシピで漬け込んだ「イチジク」「ピスタチオ」「クランベリー」「ブルーベリー」が追加され、様々な食感をお愉しみいただける他、断面の美しさもシュトーレンの醍醐味でございます。
焼き加減にこだわり、オリジナルシュトーレンとは違う型を使用し、焼き上げております。四角く高さのある形にすることで、焼き上がりの直前に火が通り、柔らかさとしっとり感を作り出しております。
オンラインショップ限定セット
オンラインショップBASEでは夏季人気No.1スイーツ「ウィークエンドオランジェ」と冬季の人気No.1「オリジナルシュトーレン」がセットになった商品を限定販売いたします。
ふるさと納税でもお届け
北海道小樽市にございますオーセントホテル小樽は、地元北海道の食材をにこだわった商品の数々をふるさと納税を通じて全国の方々に味わっていただきたいという思いから、ご返礼品としてご家庭にお届けしております。是非ご確認くださいませ。