朝食

• 北海道産鰊のマリネ

• 蒟蒻と北海道産真鱈の子和え

• 黒鮪の有馬煮

• 赤井川コロポックル村産の平飼い有精卵の温泉卵

• 北海道産蛸の刺身と南蛮海老

• 本日の焼き魚　北海道産玉葱入りさつま揚げ　

• はちみつ梅と香の物

• 味付き白板昆布

• 蘭越産ななつぼし（白米 又は お粥）

• 本日のお味噌汁　北海道産大豆の無添加味噌使用

• 赤井川村山中牧場　プレミアム発酵バター
  ※ご飯に乗せ入舟特製かけ醤油で召し上がり下さい。

• オレンジ　キウイフルーツ
• トマトジュースと山中牧場の牛乳をお選びいただけます。

※使用食材は変更となる場合がございます。

◆季節の逸品

• 真フグとすり身のブイヤベース風

◆定番メニュー

◇魚料理

• 日替わり道産魚のフライ2種　秋鮭　ほっけ　タルタルソース
• 焼き魚（にしんの醤油漬け焼き、鮭の塩焼、ホッケ）
• 北海道産　鰊マリネ　
• 北海道産魚介のスモーク（帆立、鰊、さば）
• 道産イワシのオイルサーディン

◇肉料理

• おすすめ柔らかビーフシチュー
• 日替わり北海道料理　ジンギスカン、ザンギなど
• 道産牛のローストビーフ　3種ソース（山葵、シャリアピン、道産山わさび醤油）

 ～燻製工房ハンドヴェルク～

• 北海道産豚肉を使用した手作りイタリアンソーセージorビアウインナー
• 北海道産豚肉を使用した手作り熟成ベーコン　

◇卵料理

• 北海道産サラダエッグを使った手作りスクランブルエッグ
• 北海道産赤玉半熟ゆで玉子
• 和）出汁巻き卵

◆野菜料理／サラダ

• 北海道産きたあかり、南瓜のスチーム
• レタス　胡瓜　ビーツ、　ポテトサラダ　地物根菜など全6品　　
• ドレッシング3種　トッピング各種

◆チーズ

• 北海道産クリームチーズ　
• 黒松内ブルーチーズ　
• 小林牧場生乳使用　カマンベールチーズ　
• 富良野ワインチェダー

◆パスタ料理

• 小樽あんかけパスタ、蝦夷鹿肉入りミートソースなど

◆スープ／カレー／ご飯

• ポタージュ　
• ブイヨンスープ
• スープカレー
• 味噌汁
• 蘭越産中山さんの「ななつぼし」のご飯

◆コールミート

• ソフトサラミ　　生ハム

◆パン／シリアル

• ユズ抹茶パン
• あんぱん
• メロンパン
• 苺ホワイトチョコパン
• クロワッサン
• ロールパン
• バゲット
• ミニロワイヤル　
• バター、メイプルシロップ、ジャム各種
• 北海道五穀フレーク
• フルーツグラノーラ
• チョコクリスピー

パンは、日替わりで提供いたします。

◆フルーツ／デザート

• フレッシュフルーツ3種
• フルーツカクテル
• 杏仁豆腐
• ヨーグルト
• 山中牛乳プリン
• 道産コーンのレアチーズケーキ

◆ドリンク

• 山中牧場牛乳
• 余市産キャロル7ミニトマトジュース
• 余市産リンゴジュース
• 100%オレンジジュース
• コーヒー
• 紅茶
• ウーロン茶
• アイスコーヒー
• カフェオレ
• カプチーノ
• カツゲンなど

※仕入れ状況により変動いたします。

• 北海道産いくらの入舟海鮮丼(北海道蘭越産ななつぼし)
• 茶碗蒸し
• 季節の味噌汁