お電話でのご予約・お問い合わせ

0134-27-8100

English

instagramFacebook
  • 宿泊予約
  • ホテル+航空券

RESERVATION

RESERVATION

お知らせ

□全国カクテルコンクール2019 北海道知事賞受賞

 
2019年9月8日にロイトン札幌で開催された「北海道農産物を使った全国カクテルコンクール2019」におきまして、
当ホテルバーテンダー尾中祥太が、グランプリ「北海道知事賞」を受賞いたしました。



この大会は、一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会(HBA)北海道支部主催により開催される、
北海道農産物を全国にPRすることを目的とした大会です。(後援・北海道/協賛協力・ホクレン・キリンビール株式会社、他)
2018年度は北海道胆振東部地震によって中止となりました為、
今年は農産物被害へのお見舞いと復興を祈念した大会となりました。
「かぼちゃ・とうもろこし・人参・きゅうり・大根」のいずれかをテーマとしオリジナルカクテルを創作。
書類審査を通過した、北海道農産物価値向上を担う全国各地の一流ホテルを中心としたバーテンダー15名で競い合いました。


【受賞カクテル】

「Corncierge コーンシェルジュ~北の案内人~」
カクテル名は、ホテルバーテンダーとし「コーン」と「ホテルコンシェルジュ」を掛け合わせました。
とうもろこしや生クリームなど北海道を代表する食材を使用し、
北の食材を紹介する「北海道の案内人」のような一杯に。
また、とうもろこしの皮まで捨てることなく使用し、
甘み、鮮やかな色、夏を感じさせる豊潤な香りをグラスに注ぎました。