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入舟

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店舗情報

蟹、北寄貝、イクラと魚介の宝庫、北海道の美味を
たっぷりとお楽しみください。
ゆっくりと会席料理をお楽しみいただくもよし、
カウンター席で熱々の天婦羅をお楽しみいただくもよし・・・
お好みのスタイルで、小樽ならではの味覚をご堪能ください。

今月のおすすめ

新田さん

入舟調理長 新田 和幸(にった かずゆき)

和食は日本の食文化、そのものだと考えています。
旬の食材を使用し、お客様の期待を裏切らないお料理をご提供いたします。

冬の味覚 河豚コース
本格的な河豚料理をお楽しみいただけます。
11/1(水)~2/28(水)
Dinner Menu17:30~20:00
 ※各コース2名様から承ります。
※ご予約にてご利用ください。

 


【¥8,700コース】
●前菜(河豚煮凝り 身皮の酢味噌和え
 河豚の茶碗蒸し)
●河豚刺し●河豚ちり●唐揚げ
●河豚雑炊●香の物●水菓子

【¥12,500コース】
●前菜(河豚皮煮凝り 身皮の酢味噌和え
 河豚茶碗蒸し)
●河豚刺し●白子焼●河豚ちり
●河豚皮しゃぶしゃぶ●唐揚げ●河豚雑炊
●香の物●水菓子

【¥15,000コース】
●前菜(河豚皮煮凝り 河豚タタキ酢味噌掛け
 河豚の身海鼠腸和え 白子豆腐)
●河豚刺し●焼き白子柚子釜白味噌仕立て
●河豚ちり●河豚皮しゃぶしゃぶ●唐揚げ
●河豚雑炊●香の物●水菓子


【河豚酒各種】
●ひれ酒●身酒●骨酒●白子酒
  





                ▲写真は¥12,500コースです。



◆◆◆◆◆どうして小樽で河豚なの?◆◆◆◆◆

オーセントホテル小樽は、北海道と関西を結ぶ
「新日本海フェリー」のグループ会社です。
そのグループホテルに
「下関グランドホテル」があり、
河豚料理の技術、情報などを調理長同士が直接やりとり
しています。そのためふくの本場、山口県下関さながらの
本格的な河豚コースを
小樽でお楽しみいただけるというわけです。
握り寿司御膳
¥3,500(税・サービス料込)
11/1(水)~11/31(木)
Dinner Menu 17:30~20:00

●小 鉢
●珍 味
●焼 物
●蓋 物
●寿 司
●汁 物
●水菓子
 
 生助子花煮 針生姜 木の芽
 帆立山葵漬け
 鰊西京焼き 菊花大根
 茶碗蒸し 銀庵
 握り寿司七種 ※季節により内容が変わります。
 本日のあら汁
 柚子シャーベット ミント

※写真はイメージです。
天婦羅コース
¥4,500(税・サービス料込)
11/1(水)~11/30(木)
Dinner Menu 17:30~20:00

●箸 附
●珍 味
●先 附
●造 里

●天婦羅

●食 事
●水菓子
 
 柿の白酢和え クコの実 セルフィーユ
 鮟鱇友和え 万能葱
 かすべの煮凝り 白髪葱 木の芽
 本日の鮮魚二種盛り
 桂一式 あしらい 山葵
 車海老 穴子 しゃこ 鱚 雲丹
 大統領椎茸 南瓜 丸十 舞茸 百合根
 小海老のかき揚げ天茶漬け 又は 天丼
 柚子シャーベット ミント


※写真はイメージです。

四季会席
¥4,800(税・サービス料込)

11/1(水)~12/31(日)
LunchMenu 11:30~14:30
Dinner Menu 17:30~20:00


●箸 附
●先 附
●造 里
●楽 盛


●蓋 物
●食 事
●水菓子  

 
 河豚皮ポン酢 薬味 すだち
 カスベ煮凝り 白髪葱 木の芽
 旬の鮮魚三種盛り 桂一式 あしらい 山葵
 牡蠣香味焼き カマス利休焼き 生助子花煮
 柿玉子 菊花蕪 雲子天婦羅 舞茸 ししとう
 レモン
 鮟肝茶碗蒸し
 しゃこ御飯 香の物 赤出汁
 季節の果物


レディース会席 しゃこ
¥2,500(税・サービス料込)

11/1(水)~11/30(木)
LunchMenu 11:30~14:30

●箸 附
●先 附
●造 里
●焼 物

●蓋 物
●食 事
●水菓子  

  柿白酢和え クコの実
 大根の風呂吹き 柚子味噌 紅葉麩
 しゃこ 鰤 桂一式 あしらい 山葵
 しゃこの和風豆乳味噌グラタン
 キノコいろいろ ブロッコリー
 海老蓮根饅頭 しめじ 青味 菊花庵掛け 山葵
 しゃこ御飯 香の物 味噌椀
 南瓜あいす 小倉餡 ミント

☆☆+500円で追加できます☆☆
 【天婦羅】
 しゃこ 海老 蓮根 ししとう 薬味 天出汁